No exageramos al decir que nuestra experiencia gastronómica en este “despacho de bebidas y raciones” (sic) ha sido de las más interesantes que hemos tenido en Buenos Aires.
Si, si señores!
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Sabía que mi suegra me había recomendado ir a Gaetana por algo en particular, pero no podía acordarme bien por qué.
Un domingo, pensando con Ale dónde almorzar cerca de casa, decidimos conocerlo. Y si bien terminamos por descubrir que sus especialidades son el té y las cosas dulces (ahh.. para eso era la recomendación!), hoy les contamos un poco más sobre su propuesta de mediodía.
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Como se ha vuelto nuestra costumbre, llegamos fashionably early.
Nos acercamos a la puerta 15 minutos antes de nuestra reserva y casi no hizo falta decir nada: una señorita por demás amable nos recibió sonriente y nos hizo pasar.
Kensho es cocina de autor, cocina vegetariana para carnívoros, alimentos para despertar.
Con esta premisa, el Chef Máximo Cabrera te invita a conocer su lugar en el mundo, volviéndote parte de una experiencia culinaria diferente.
Cuando Sirop & Folie apareció como opción en el listado de posibles lugares donde celebrar nuestro aniversario, encontramos más de una razón para volverlo nuestro elegido: 1) las fotos de los sitios web en los que investigamos lo mostraban divino, 2) se comentaban maravillas de la propuesta de brunch que su chef Liliana Numer ofrece tanto sábados como domingos, 3) last –but not least– el precio por pareja resultaba accesible a nuestra economía, recientemente devastada por el festejo de mi cumpleaños número 30.
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Llegamos hasta Azema en búsqueda de un lindo restó para festejar los cumples de novio y suegra.
Ya desde el arribo, la luz tenue y los delicados aromas que sobrevolaban el salón principal envolvieron poco a poco nuestros sentidos. La amable señorita que nos abrió la puerta fue la encargada de guiar nuestro camino hacia una mesa larga y prolijamente dispuesta para las mil y un personas que éramos esa noche, ofreciéndonos en el entretanto un algo para tomar.
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