Browsing Tag

buenos aires

Comer Afuera

Puratierra

Abierto desde el año 2006, Puratierra está situado en una calle tranquila del barrio de Belgrano, en una zona residencial en la que suele reinar el silencio y donde los caserones imponentes devienen en embajadas y consulados. Desde allí, el chef Martín Molteni gusta de hacer de las suyas, abocado a rescatar los matices indígenas de la cocina argentina, utilizando productos propios de nuestra tierra.
Continue Reading

Comer Afuera

Tegui

Elegir el restaurante en el que festejaríamos nuestro décimo aniversario no fue tarea sencilla. Había muchas opciones dando vueltas -todas ellas igual de tentadoras- pero una que se esmeraba por brillar más de la cuenta.

Tegui se ubica en el puesto Nº 7 de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina (manteniendo su posición en el Top Ten desde 2013), y en el puesto Nº 83 entre los 100 Mejores Restaurantes del Mundo (edición 2015), volviéndose el primer restaurante argentino incluido en el listado global que anualmente publica la revista Restaurant.
UPDATE: En la lista que recién recién acaba de salir del horno (2016), pasó del 83 al 68.

Leer tanto galardón nos provocó mucha intriga. ¿Cuán rica puede ser una comida que cause semejante alboroto en los rankings? Admitimos que la curiosidad pesó más que otras variables (shame on us!) y nos llevó a tomar una decisión: emparejar nuestros diez años de amor con cada uno de los diez pasos del famoso menú degustación propuesto por Germán Martitegui.
Continue Reading

Comer Afuera

Chipper

Dicen que la perfección está en las cosas simples. Y qué mejor para ilustrar esta frase que un buen plato de Moules Frites (los afamados mejillones con papas fritas) como el que se puede probar en Chipper, un pequeño restaurante de pescados y mariscos ubicado en el barrio de Palermo.
Continue Reading

Comer Afuera

5 hamburguesas que vale la pena probar

Si unos añitos atrás alguien en Buenos Aires se ponía a hablar de hamburguesas, era sólo para hacer referencia a las ofrecidas por las grandes cadenas, como McDonald’s o Burguer King. Pero con lo eclécticos que somos los porteños, en la actualidad este concepto ha ido evolucionando al punto de consagrarse en la categoría de “tendencia gastronómica”. ¡Quién lo hubiera dicho!

No nos malinterpreten: disfrutamos MUCHO de nuestros encuentros ocasionales con el Angus Deluxe o con el Whopper Extreme; e incluso con la Baconator de Wendy’s, desde su regreso a la ciudad en el 2012. Pero celebramos con gran emoción la proliferación de todos estos reductos que han decidido revalorizar cada uno de los componentes de la hamburguesa, devolviéndole esa suculencia tan característica de las fotos en las que se las publicita.
Continue Reading

Comer Afuera

Astor

Si algo tienen en común Antonio Soriano y Astor Piazzolla es la audacia.
En el caso de Piazzolla, figura emblemática para la historia del tango, su impulso transgresor lo llevó a incorporar elementos característicos del jazz en el ritmo y la armonía propias del tango tradicional, dando paso a lo que él mismo definió como “música contemporánea de Buenos Aires”. En el caso de Soriano, dueño y chef de Astor, su pasión por la gastronomía lo motiva a cocinar platos de corazón porteño, valiéndose para ello de toda la experiencia adquirida durante su paso por Francia; primero estudiando en la École de Cuisine Le Cordon Bleu, y luego trabajando junto a prestigiosos chefs, como Alain Senderens, Dominique Bouchet y Philippe Legendre. Su leitmotiv: Moverse con libertad. Descubrir. Llevar los productos locales siempre un paso más allá, sin dejarse condicionar por los cánones preestablecidos.
Continue Reading

Comer Afuera

Nola

Food is a consuming passion in Cajún country, where people live to eat, and not the reverse. It provides gregarious folks a welcome excuse to gather and thus is an important part of the glue that holds the society together.
Stir the Pot: The History of Cajún Cuisine

Queríamos conocer NOLA desde que sabemos de su existencia, pero nos resultaba difícil compatibilizar nuestra dinámica familiar con su ciclo de vida, entre after office y nocturno. Imaginen nuestra felicidad cuando, con motivo de su primer año de vida y al grito de “gordos por todos lados”, decidieron extender -por tiempo limitado- su horario habitual, ofreciendo platos típicos de N’awlins y pintas de Bröeders Artesanal desde las 13 hs. Now that’s what I call music!
Continue Reading

Comer Afuera

La Alacena

Afuera llovía. Jodido llovía. El ambiente estaba tan húmedo que lo sentías adherirse al cuerpo como una tela. Pero incluso todo pegoteado y vestido de su mejor gris, el día no podía más que sonreirnos: estábamos de vacaciones, teníamos abuelos dispuestos a cuidar del peque y había una mesa para dos esperándonos en La Alacena. Nos tomamos un taxi que, sin necesidad de indicaciones y en menos de 15 minutos, nos dejó justo en la puerta (ahí en la esquina de Gascón y Honduras), para no mojarnos.
Continue Reading

Comer Afuera

Tarquino

Llegamos a Tarquino gracias a la famosa Secuencia de la Vaca de Dante Liporace, pero una vez sentados ahí con el menú en la mano, no tuvimos el coraje para decirle sí a tanta carne (“herejes” es la palabra que están buscando ahora mismo). Decantamos, entonces, por el ingenioso menú degustación de 7 pasos que bien supo hacer lo propio, llevándonos de paseo por las nubes y de nuevo a casa, con la panza llena y el corazón contento.
Continue Reading

  • Cara Mengekstrak Domain dari URL di Notepad++
  • WordPress CMS Checker
  • Slot Gacor
  • Tekno Nebula